В солнечном и ярком Майами, расположенном на побережье океана, активно процветает гостиничная индустрия, в основном контролируемая крупными компаниями. Однако среди множества отелей выделяется одно заведение, принадлежащее семье. Его владелец готов посвящать все свои усилия, чтобы его бизнес процветал и успешно конкурировал с другими. Главные персонажи сериала «Гранд Отель» стремятся произвести на гостей положительное впечатление, но в их сердцах скрываются множество тревог и проблем — тайны, долги и прочие неурядицы, которые они стараются не показывать окружающим.
